عرض الإطلاق · خصم 50% لمرحلة الانطلاق الأولى · يشمل كل التحديثات القادمة مجاناً

صحنك الحلو يطلع كل مرة بشكل مختلف؟
الحلا مو مزاج يد - مقادير وحصص.

ملف 60 وصفة وتجميعة تجارية بمقادير المحلات بالغرام: عجائن الكريب والوافل، الصوصات والحشوات، صحون المنيو الجاهزة، وتشغيل البار الحلو، ومعها حساب كلفة كل صحن.

عجائن باللتر والكيلو بمردود معروف: كم صحناً تعطي كل دفعة
صوصات منزلية بربع سعر الجاهز: تسييل وكراميل وبستاشيو
ملف Excel يحسب كلفة كل صحن وهامش ربحك
بدائل المكونات حسب سوقك المحلي + تحديثات مدى الحياة
60
وصفة وتجميعة
لمحل الحلويات العصري
عجائن · صوصات · تجميعات · تشغيل
بمقادير المحلات بالغرام
HALA LABV.01
60 وصفةبالغرام والحصة
+ ملف Excelكلفة وهامش الصحن
ماذا يتضمن الملف؟

أربعة فصول تغطي الصحن من العجينة إلى آخر ملعقة

ليست وصفات منزلية: هذا نظام بار حلو تجاري كامل، كل محطة لها فصلها وكل وصفة بمقاديرها وحصصها وكلفتها.

الفصل الأول كريب يطوى على الصاج
12

عجينة وقاعدة

كريب الأم باللتر · وافل بلجيكي وبابل · ميني بانكيك · كوكيز نيويورك · سان سباستيان · تشورو وكروفل

الفصل الثاني شوكولاتة تنسكب على حلا
12

صوصاً وحشوة

تسييل الشوكولاتة البندقية · بستاشيو ولوتس · كراميل مملح · كاسترد وشانتيه · فراولة وتوت · دولسيه وجاناش

الفصل الثالث وافل مزين بالفواكه والصوص
24

تجميعة وصحن منيو

كريب نوتيلا وبستاشيو كنافة · بوكس ميني بانكيك · سيزلنغ براوني · سان سباستيان لوتس · صحن التشارك الكبير

الفصل الرابع ميني بانكيك يجهز بالحصص
12

تقنية تشغيل وتقديم

إدارة الصاج والماكينات · فن التقطير · تغليف التوصيل · بروتوكول الحساسية · كلفة الصحن ومردود اللتر

شاهد داخل الملف

صفحات حقيقية، لا وعود

هكذا تبدو كل وصفة من الستين: صفحة كاملة بجدول المكونات بالغرام، وطريقة العمل خطوة بخطوة، ونصيحة المختبر، ومردود الوصفة.

صفحة علم العجائن الحلوة
صفحة عجينة الكريب الأم
صفحة كريب النوتيلا والفراولة
غلاف الملف
جداول بالغرام والحصة لا بالمزاج
عربي + إنجليزي لكل مكوّن
نصيحة مختبر في كل صفحة
يُقرأ من الجوال ويُطبع A4
من داخل المختبر

كيف بنينا هذا الملف؟

ما نبيع إلهاماً ولا كلاماً محفزاً: هذه الطريقة التي خرجت بها الستين وصفة من المهنة إلى صفحاتك.

  1. 01

    بدينا من المهنة، مو من الخيال

    جمعنا النسب والطرق المتداولة فعلاً في مشاغل الحلويات العاملة ومصادر المهنة الموثوقة، ورمينا كل شيء ما يثبت نفسه بالتشغيل الحقيقي.

  2. 02

    فككنا كل وصفة إلى أرقام

    كل شيء تحول إلى غرام ودرجة ودقيقة: الوصفة صارت معادلة تعطي نفس الصحن بأي يد.

  3. 03

    عرّبناها لسوقك أنت

    مكونات متوفرة بأسواقنا وبدائل عملية لكل مكون صعب، وأسعار بواقع العراق والخليج ومصر.

  4. 04

    حولناها إلى نظام عمل

    صفحة موحدة لكل وصفة: العناصر بالأرقام، خطوات التطبيق، ونصيحة المختبر، ومعها ملف Excel حي يحسب كلفة كل صحن وقطعة وهامش ربحك.

  5. 05

    وما نعتبرها خلصت

    النسخة النهائية تمر بجولة تحقق مع شيف حلويات محترف، وكل تحسين بعدها يوصلك تحديثاً مجانياً: الملف يكبر وأنت نايم.

لمن صُمم هذا الملف

إذا كنت واحداً من هؤلاء، فابدأ باحتراف من يومك الأول

صحون حلا في محل حلويات
محل حلويات وكريب

ثبّت الطعم بين الورديات وودّع صحن اليوم غير صحن أمس

بوكس ميني بانكيك للتوصيل
مطبخ سحابي

كوبات طبقية وبوكسات مصممة توصل مرتبة وقرمشتها حية لباب الزبون

تشورو ذهبي من عربة حلا
عربة حلا وكوفي

كون بابل وافل وتشورو وميني بانكيك: أصناف ماشية لأضيق مساحة

سان سباستيان مع قهوة مختصة
براند ناشئ

افتح بمنيو مجرّب من اليوم الأول بدل شهور تجارب مكلفة

جرّب قبل أن تشتري

وصفتان مجانيتان بنفس التفصيل الكامل

حمّل العينة وجرّبها على صاجك هذا الأسبوع. إذا ما لاحظت الفرق، لا تشترِ الملف.

كريب مطوي بالفراولةوصفة مجانية
الأساس · باللتر · مردود معروف

عجينة الكريب الأم

حمّل العينة المجانية ←
كريب نوتيلا وفراولةوصفة مجانية
التجميعة المرجعية · بالحصص والغرام

كريب النوتيلا والفراولة

حمّل العينة المجانية ←
58+

وصفة أخرى بانتظارك
في الملف الكامل

اطلع على الملف الكامل
60
وصفة تجارية
بالغرام والحصة
4
فصول متكاملة
من العجينة إلى الصحن
5+
جداول حصص وأعمار
صوصات وعجائن وتقديم
Excel
ملف التكلفة
كل وصفة وصحن
منتج رقمي واحد · دفعة واحدة · وصول مدى الحياة

احصل على ملف الحلا الاحترافي

عرض الانطلاق
$79$158
دفعة واحدة · بدون اشتراكات · تسليم فوري برابط تحميل
60 وصفة وتجميعة بمقادير الغرام والحصص التجارية
ملف Excel لحساب التكلفة وهامش الربح لكل صحن
جداول الحصص وأعمار الصوصات وحرارة كل عجينة
بدائل مكونات حسب السوق + تحديثات الإصدارات مجاناً
احصل على الملف الآن · $79
💡 عند الدفع: أضف ملف Excel المتقدم للمنيو الكامل (هندسة منيو + مقارنة موردين) بـ$29 فقط
التزام مكتوب، مو كلام تسويق

وعد المختبر

ثلاثة التزامات نوقع عليها مع كل نسخة تباع من هذا الملف:

ضمان التطبيق 7 أيام

طبقت بالحرف وواجهت مشكلة حقيقية؟ راسلنا خلال 7 أيام من الشراء: نحلها معك خطوة بخطوة، وإذا ما قدرنا نرجع لك المبلغ كاملاً.

تدفع مرة، ويكبر عندك للأبد

كل إصدار قادم بتحسيناته وإضافاته يوصلك مجاناً مدى الحياة: الملف يتطور وسعرك ما يتكرر.

قرارك وأنت شايف

العينة المجانية وحدتان كاملتان بنفس تفصيل الملف حرفياً: جربها هالأسبوع، وإذا ما لاحظت الفرق لا تشتري.

ليش ما عندنا آراء عملاء بعد؟ لأن الملف جديد وما نفبرك أسماء وقصص مثل غيرنا. أول المشترين هم اللي يبنون هذه الخانة: كل ملاحظة توصلنا تدخل الإصدار القادم، ورأيك ينشر هنا باسمك إن حبيت.
مختبر حلا لابBEIT LAB FAMILY
الإصدارV.01
لماذا تثق بهذا الملف؟

مبني كمنتج هندسي، لا كملف وصفات منسوخ

منهجية المقادير والحصص

كل عجينة باللتر بمردود معروف وكل صحن بحصص الغرام. لا رشة ولا حسب الذوق في الأساسات، فالثبات هو المنتج.

اختبار مطبخي حقيقي

النسخة النهائية تصدر بعد جولة تحقق مع شيف حلويات محترف، وكل تعديل يصلك ضمن التحديثات المجانية.

مبني للاحتراف لا للهواية

كل فصل ينتهي بحساب الكلفة: كم يكلفك الصحن وكم تسعّره وكم تكسب، فالمحل مشروع قبل أن يكون صاجاً.

الأسئلة الشائعة

هل الملف ورقي أم رقمي؟

رقمي بالكامل (PDF عالي الجودة + ملف Excel): يصلك رابط التحميل فوراً بعد الدفع، ويعمل على الجوال والتابلت والكمبيوتر ويمكن طباعته.

ما عندي صاج كريب أو ماكينة وافل، هل يفيدني الملف؟

نعم: الكريب يشتغل على أي صاج مسطح أو مقلاة عريضة، والفصل الأول يغطي أصنافاً كثيرة بلا ماكينات (كوكيز، براوني، سان سباستيان، تشورو). والماكينات المتخصصة ترقية لاحقة يرشدك الفصل الرابع لاختيارها.

هل المكونات متوفرة في بلدي؟

نعم: الوصفات مبنية على مكونات متوفرة في أسواق العراق والخليج ومصر، ومع كل مكوّن صعب بديل عملي مجرَّب. المعاجين والشوكولاتة التجارية المحلية تعمل ممتازاً مع تقنيات التسييل الموضحة في الفصل الثاني.

أنا أطبخ في البيت، هل يناسبني؟

الملف مصمم للمحلات التجارية أولاً، لكن كل المقادير تصغر بالقسمة. إن كنت تخطط لمشروع حلا من المنزل أو عربة فهو يعطيك منيو كاملاً وخط عمل جاهزاً.

كيف أدفع؟ وهل في ضمان؟

الدفع بالبطاقة أو المحافظ الإلكترونية المحلية حسب بلدك. وإذا واجهت مشكلة في وصفة طبقتها بالنسب المذكورة، تواصل معنا ونحلها معك، والتحديثات والدعم ضمن السعر.

هل الوصفات منسوخة من سلاسل معروفة؟

لا: هذه تركيبات مطوّرة على أنماط الحلا الشائعة في المحلات العالمية، مبنية على أسس علم الحلويات التجاري ومختبرة لدينا. لا نمثّل أي علامة تجارية ولا ننتمي إليها.

صحن حلا فاخر بالتقطير
🎁

حمّل عينة الملف مجاناً

وصفتان كاملتان بنفس تفصيل الملف (عجينة الكريب الأم + كريب النوتيلا والفراولة): أدخل اسمك ورقم واتسابك وسيصلك رابط التحميل مباشرة.

معلوماتك بأمان: نستخدمها فقط لإرسال العينة والتحديثات. لا رسائل مزعجة.
تم! 🎉 جاري تجهيز رابط التحميل…